이곳은 관광객들은 잘 모르는 동네 주민 맛집이라고 자부할 수 있다. 들어가서 주문을 하기도 전에 “배달의 OO 주문~ 배달의 OO 주문~ “ 이라는 알람 소리가 울리고, 식당 안쪽에는 돈가스를 다지는 소리에 분주함이 느껴진다. 청정 제주의 흑돼지와 직접 구운 빵으로 만든 빵가루로 만들어서 그런지 가게 상호를 정말 잘 지었구나.. 생각이 들 정도로 맛이 있었다.
우선 대표님과 직원들이 이야기하는 소리를 우연히 듣게 되었는데, 마치 드라마에 나오는 최종 쉐프와 요리사들이 대화하는 것처럼 듣기만 해도 부지런하게 느껴졌다. 바삭한 돈가스에 먹는 진한 국물의 우동 국물은.. 환상 그 자체. 제주도에 온다면 연돈에서 줄 서서 먹는 것도 좋겠지만, 맛 좋은 퀄리티를 자랑하는 흑돼지 바삭 돈가스를 먹어보는 것은 어떨까?
