신설오름

맘을 다 맡기리, 제주를 담은 몸국

EDITOR’S COMMENT

에디터의 말

“소탈한 공간에서 맞이한 최고의 위로”

이 맛을 알기 전에 몸국은, 그냥 잔치날이나 급식으로 먹는 ‘뭔지 모를 이상한 국1’이었다. 나이가 들면 입맛이 바뀐다나. 내 입맛은 엄마를 닮아 갔고, 슴슴함을 찾아갔고, 뜨끈한 국물이면 심장부터 반응하게 됐다. 고단하고 지치는 날이면 또 생각나는 게 뚝배기 속 푸근하게 날 반겨주는 것 같은 이 몸국이다. 고기국밥보단 가볍지만 묵직한 위로의 맛을 꼭 느껴보시길!

WELCOME

어서오세요, 신설오름입니다.

우리동네 인제는 술집으로 유명하다. 시청 주변만큼 영(YOUNG)하지도 않고, 저녁을 좀 지나고 나면 얼큰하게 취한 삼춘(제주어로 ‘어른’)들이 길가에 쏟아진다. 나도 이제 시청보단 인제가 어울리는 나이가 됐다. 각설하고 우리동네 인제하면 바로 ‘신설오름’이라는 사실. 솔직하게 소인은 빼고, 남녀노(소)가 다 찾아오는 듯하다. 몸국으로 제주도내 통틀어 정말로 이름난 곳이지만, 몸국을 처음 도전하기 두렵다면 돔베고기, 각종 회들, 고기국수 등 다른 선택지도 많다. 털털한 분위기에 혼자 오는 손님도 많으니 홀로 천천히 몸국의 베지근한 맛을 즐겨보는 것도 좋겠다. 에디터는 2022년 새해 첫 식사로 친구 둘과 이곳에서 신년다짐을 나눴다. 신년다짐은? 좋아하는 사람과 오늘처럼 맛있는 음식 자주 먹으러 오기!

SPECIAL POINT

신설오름을 추천하는 3가지 이유

POINT 01. 몸과 맘을 채워주는 뜨끈함 ‘몸국’

한국맛집 특, ‘ㅇㅇ의 효능’이 벽지 곳곳에 붙어있음. 이곳에도 ‘몸국의 신비’가 당당히 걸려있는데, 일단 피부질환 개선에 효능이 있다고 한다. 과학적인 이유를 차치하고서라도 한 입 후루룩 넣으면 제주바다처럼 푸근하게 맘을 감싸주는 효능을 발휘한다.

POINT 02.  내가 이어받은 엄마의 입맛, 자리젓에 양배추쌈

기본반찬으로 된장, 자리젓, 김치, 콩나물 무침, 그리고 양배추가 함께 나오는데 자리젓에 양배추만 있어도 밥 한공기 뚝딱이다. 김이 나는 현미밥에 짭조름한 자리젓과 담백한 수육, 아삭한 양배추의 환상적인 하모니!

POINT 03. 화룡점정, 돔베고기에 막걸리

도마(돔베) 위에 올려진 돼지고기, 돔베고기는 소탈한 신설오름 속 하나의 프리미엄 상품이랄까. 조금씩 나눠먹은 후, 빈 도마를 보는 그 아쉬움이 이곳을 또 찾게 하는 법이다. 제주막걸리는 말해뭐해, 모든 음식의 맛을 돋워주고 입안을 깔끔하게 단장해주니, 아픈 게 아니라면 일단 같이 드셔 보시라.

VIEW

신설오름의 공간

DETAILS

EDITOR

인제사는

윤정

안녕하세요. 에디터 윤정입니다.

자기소개를 할 때마다 긴장해서 배가 아픈 편입니다. 글로 하면 좀 낫습니다. 원체 느긋하고, 무계획형이지만 제주 토박이의 무지막지한 자부심으로 여행코스를 맡겨주면 사력을 다합니다. 진심이 담긴 곳을 응원하며, 콘텐츠를 만드는 일을 하고 있습니다.

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