제주맥주 라이프

“학창 시절 전설의 “오ㆍ제”가 떠오르는 그 맛..”

오ㆍ제. 이름부터 영롱하다. 그것은 학창시절 남중남고(제주도의 명문학교, 오현중, 오현고)를 다니던 빡빡이 무리들이 “오현 제육볶음”을 줄여서 부르는 것이다. 12시 종이 “땡” 울리면 그들만의 레이스가 시작된다. 특히 오ㆍ제가 나오는 날이라면 학생, 선생할 거 없이 급식소가 사람들로 꽉차 있었다. 밥 두공기는 기본.. 오현불백의 돼지불백은 한번도 안먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없다라는 말이 가장 잘 어울리는 곳이다.

제주공항 근처에 위치한 오현불백.

제주도의 핫스팟 동문시장에서 걸어서 7분정도. 나도 오늘은 한번 식객모드가 되어볼까. 씹을수록 단내가 올라오는 채소들. 지단을 겹겹이 쌓아 식감이 상당히 포슬한 계란말이. 감칠향을 자아내는 한치와 돼지불백. 파김치에 싸서 먹으면, 입안에서는 축제가 열린다. 밥과 함께 먹으면 그야말로 금상첨화. 방송출연이 아니더라도 이 집은 찐도민맛집으로 인정받아야 마땅하다.. 사실 백반하면 맛 없을 수가 있나? 하지만, 어느 식당을 가든 메인메뉴가 맛있다면 메인만 먹게 된다. 하지만 오현불백은 메인메뉴가 맛있음에도 많은 가짓수의 반찬들이 맛이 좋아 전혀 불필요하게 느끼지지 않았다. 오현인의 자긍심이 불타오른다..

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