제주맥주 라이프

점심에는 감자탕식이라고 하는 뼈해장국 만 주문 가능하다. 모양새는 뼈해장국이지만 실제 감자탕 전골과 맛은 같으니 점심에 방문하는 것도 추천한다. 여기도 근처 직장인 분들이 점심시간이 되면 즐겨 찾는 곳 중 하나인데, 아주 오래전부터 자리를 지키고 있었다고 한다. 사장님이 꽤나 시크해서 몇 년이나 되었냐고 묻진 못했지만, 간판만 봐도 대충 감이 오지 않는가.

시내권 감자탕은 다 먹어봤다 할 정도로 어릴 때부터 워낙 감자탕을 좋아하는 나인데 단연 제주시 일등 감자탕 집이라고 소개해 보겠다. 음 그러니까 감자탕의 정석 정도.

반찬은 심플하게 고추와 김치가 나온다. 자극적이지는 않지만 감칠맛이 도는 국물에 깻잎과 우거지는 물론이고 고기도 아주 푸짐하게 들어가 있다. 점심에 뚝배기 식사를 한다면 사장님께 가위 하나 받은 뒤 찬으로 나온 청양고추를 탕 안에 잘라 넣는 걸 잊지 말자.

늘 돌아다닐 때마다 국물이 맛있으면 고기가 퍽퍽하고, 고기가 부드러우면 국물이 너무 조미료 향이 강했었던 기억이 있는데, 이집은 뭐하나 부족하지 않고 특히나 이 야들살들은 환상임에 틀림없다. 마지막엔 사리를 추가하거나 볶음밥을 해먹을 수 있는데, 개인적으로 이집 국물에는 라면사리가 참 잘 어울린다. 국물이 진득하거나 따로 졸이는 과정이 없어 볶음밥은 살짝 묽은 편이다.

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