크래커스 커피 로스터스
모든 카페의 기본은, 커피의 ‘맛' 이다.
EDITOR’S COMMENT
에디터의 말
“커피는 단지 카페인 충전을 위한 음료가 아니다.”
카페를 포함한 모든 음식점의 본질은 맛 이 되어야 한다. 소위 요새 말하는 ‘힙한 카페’를 살펴보면 맛은 둘째 치고 실내 인테리어와 포토존, 그리고 인스타그램 홍보에 열중을 올리고 있다.
물론, 맛은 취향이다. “얼마의 가치를 소비하고 커피를 마실까?” 는 온전한 개인의 취향일 뿐이다. 크래커스는, 힙한 카페에 가서 단일 품목인 “아메리카노”를 주문해 마시는 이들을 위한 공간이 아니다. 원두 그 자체의 고유한 맛을 추출하기 위해 심혈을 기울여 고객에게 제공하고, 고객은 다양하게 준비된 핸드드립 원두들 중에서 취향껏 선택하면 된다.
물론, 할머니 댁에 온 듯한 포근한 느낌의 인테리어는 덤 이다.
WELCOME
어서오세요, 크래커스입니다.
크래커스 커피 러스터스는 제주의 서쪽 시골마을인, 한경면 조수리에 위치하고 있다.
동네 주민, 혹은 제주에서 커피를 좋아하는 사람이라면 누구나 알고 있는 이곳은 6년째 자리를 지켜온 공간이다. 매장 앞에 서면 커피 라고 쓰여진 글씨가 눈에 들어온다. “할머니 저 왔어요” 를 연신 외치며 방문해야 할듯한 나무 미닫이 문을 열고 들어서면 우리 손주 왔냐는 대답 대신 정말, 정말 향기로운 커피 향기가 온 몸을 감싼다. 전체적인 실내 인테리어도 나무를 이용해 아기자기하게 매장을 꾸며 놓으셨다.
매장에 방문한 당신, 메뉴판에 쓰여있는 아메리카노를 주문해 마셔도 괜찮다. 하지만 카운터 뒤의 풍경을 바라보면 우리가 흔히 알던 카페하고는 다른 분위기를 느낄 수 있다. 커피를 추출하는 일은 보통 커피머신이 한다. 하지만 크래커스는 사람이 한다. 메뉴판을 한번 읽어보자 우리가 마실 커피의 맛이 상세하게 적혀져 있다. ‘이게 무슨 말이야..’ 알아듣기 어려울 수도 있다. 그럼에도 모르겠으면, 추천해달라고 한번 말씀드려보자.
우리에게는 카페인 충전을 위한 커피도 필요하지만, 때때론 찾아 마시는 커피도 필요하다.
SPECIAL POINT
크래커스를 추천하는 3가지 이유
POINT 01. 각자의 취향에 맞출 수 있는 다양한 원두
무난히 주문할 수 있는 메뉴인 아메리카노 부터 시작해 다양한 종류의 원두를 사용한 핸드드립 커피를 판매하고 있다. 좋은 점은, 메뉴판에 이 원두는 무슨 맛인지 친절하게 씌여저 있다는 것. 그리고, 주문한 커피는 씌여있는 그 맛을 느낄 수 있다는 것. 어렵게 생각하지 말고 느낌대로 한번 골라보자.
POINT 02. 따듯하고 미니멀한 인테리어
크래커스 내부의 인테리어는 두 가지 톤으로 설정되어 있다. 밝은 월넛색 톤의 우드 가구들과, 금색 혹은 황동에 가까운 철제 가구가 오묘하게 어울리는 공간이다.
마치 할머니 댁의 자개장 같은 느낌이랄까. 커피를 주문하면, 나무로 된 판자에 커피를 올려주신다. 이 판자를 자리 앞에 놓여진 철제 테이블에 끼워서 사용할 수 있다. 오묘하지만, 좋다. 커피같은 인테리어다.
POINT 03. 다양하게 패키징된 원두들
제주도 여행을 온 당신, 언제까지 여행선물로 감귤과 초콜릿을 선택할 것인가. 예쁘게 패키징된 원두를 선물로 고르고 이렇게 얘기해보자. ‘제주에서 맛있기로 소문난 카페의 원두야'
VIEW
크래커스의 공간
EDITOR
용수리 사는 건우
안녕하세요, 에디터 윤건우입니다.
제주 이주 3년차, 고즈넉한 제주 서쪽마을에서 작은 공간을 운영하고 있습니다.
구석구석 숨겨져 있던, 쉽게 다가가기 어려웠던 제주를 기록합니다.
Other Place
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“커피는 단지 카페인 충전을 위한 음료가 아니다.”
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물론, 맛은 취향이다. “얼마의 가치를 소비하고 커피를 마실까?” 는 온전한 개인의 취향일 뿐이다. 크래커스는, 힙한 카페에 가서 단일 품목인 “아메리카노”를 주문해 마시는 이들을 위한 공간이 아니다. 원두 그 자체의 고유한 맛을 추출하기 위해 심혈을 기울여 고객에게 제공하고, 고객은 다양하게 준비된 핸드드립 원두들 중에서 취향껏 선택하면 된다.
물론, 할머니 댁에 온 듯한 포근한 느낌의 인테리어는 덤 이다.
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매장에 방문한 당신, 메뉴판에 쓰여있는 아메리카노를 주문해 마셔도 괜찮다. 하지만 카운터 뒤의 풍경을 바라보면 우리가 흔히 알던 카페하고는 다른 분위기를 느낄 수 있다. 커피를 추출하는 일은 보통 커피머신이 한다. 하지만 크래커스는 사람이 한다. 메뉴판을 한번 읽어보자 우리가 마실 커피의 맛이 상세하게 적혀져 있다. ‘이게 무슨 말이야..’ 알아듣기 어려울 수도 있다. 그럼에도 모르겠으면, 추천해달라고 한번 말씀드려보자.
우리에게는 카페인 충전을 위한 커피도 필요하지만, 때때론 찾아 마시는 커피도 필요하다.
SPECIAL POINT
크래커스를 추천하는 3가지 이유
POINT 01. 각자의 취향에 맞출 수 있는 다양한 원두
무난히 주문할 수 있는 메뉴인 아메리카노 부터 시작해 다양한 종류의 원두를 사용한 핸드드립 커피를 판매하고 있다. 좋은 점은, 메뉴판에 이 원두는 무슨 맛인지 친절하게 씌여저 있다는 것. 그리고, 주문한 커피는 씌여있는 그 맛을 느낄 수 있다는 것. 어렵게 생각하지 말고 느낌대로 한번 골라보자.
POINT 02. 따듯하고 미니멀한 인테리어
크래커스 내부의 인테리어는 두 가지 톤으로 설정되어 있다. 밝은 월넛색 톤의 우드 가구들과, 금색 혹은 황동에 가까운 철제 가구가 오묘하게 어울리는 공간이다. 마치 할머니 댁의 자개장 같은 느낌이랄까. 커피를 주문하면, 나무로 된 판자에 커피를 올려주신다. 이 판자를 자리 앞에 놓여진 철제 테이블에 끼워서 사용할 수 있다. 오묘하지만, 좋다. 커피같은 인테리어다.
POINT 03. 다양하게 패키징된 원두들
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VIEW
크래커스의 공간
EDITOR
용수리 사는 건우
안녕하세요, 에디터 윤건우입니다.
제주 이주 3년차, 고즈넉한 제주 서쪽마을에서 작은 공간을 운영하고 있습니다.
구석구석 숨겨져 있던, 쉽게 다가가기 어려웠던 제주를 기록합니다.
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정성가득 정갈한 한 끼를 해결하고 싶다면?
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초딩입맛 저격한 비건식당
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초보 캠퍼들의 단비같은 존재
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아득한 한라산의 비경을 품은
카페 | 베어파인아득한 한라산의 비경을 품은
모든 카페의 기본은, 커피의 '맛'이다
카페 | 크래커스모든 카페의 기본은, 커피의 '맛'이다
이국적인 분위기의 제주 안에서도 이국적인 그저 '시골가게'
술 | 요이땅삐삐이국적인 분위기의 제주 안에서도 이국적인 그저 '시골가게'
정갈한 반찬과 정식
식사 | 잇칸시타 정갈한 반찬과 정식
바삭하고 비린내 없이 깔끔한 피쉬앤칩스
식사 | 카페 태희 바삭하고 비린내 없이 깔끔한 피쉬앤칩스
제주맥주 주식회사 대표 문혁기
본사) 제주특별자치도 제주시 한림읍 금능농공길 62-11
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